Muschi de vita umplut

Timp de preparare:
1 ora si 45 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
350 gr muschi de vita
o conserva de ciuperci
1 morcov taiat rondele
1 telina mica taiata cubulete
1 albus de ou fiert taiat cubulete
o ceapa mica taiata marunt
1 canuta ulei

pentru marinata:
250 bere blonda
1 lingura mustar
1 lingura sos de soia light
sare piper,tarhon

Mod de preparare: se spala muschiul de vita si se taie pe fibra pana ajunge ca o batista mai mare de grosimea degetului mare.si se pune la marinat in mustar,sos de soia si bere.
intre timp tocam ingredientele pentru umplutura.
dupa o ora se umple muschiul cu legumele si oul tocate se pune in tava si se unge cu ulei.eu l-am legat cu scobitori daca nu se ruleaza perfect cat sa stea rulada. se baga la cuptorul preincalzit si se lasa la copt 35-45 de minute la foc mic.
se poate servi atat rece cat si cald
Pofta mare