Curcan la gratar

Ingrediente
1 kg carne de curcan ( aripi, pulpe), sare, condimente, grasime pentru gratar.
Mod de preparare
Pe un gratar incins punem carnea de curcan dupa ce a fost condimentata cu o ora inainte. Se frige pe amble parti astfel incat sa obtinem o culoare uniforma. Dupa frigere se aseaza carnea pe un platou si se aseaza alaturi salata si garnitura.
Mod de servire
Se serveste calda.